Les professionnels du mariage et de la fête

Les heureux parents des mariés s'occupent souvent des préparatifs et se retrouvent donc plongés dans une problématique où il leur faut réunir à la fois le lieu idéal, le repas inoubliable et l'ambiance parfaite. Autrement dit, comment organiser la fête sans se ruiner tout en faisant plaisir ?

Le lieu, l'horaire, le nombre d'invités, la formule choisie (apéritif suivi d'un dîner traditionnel, cocktail...) conditionnent le budget. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, la formule du repas au restaurant n'est pas la plus onéreuse : le prix convenu à l'avance sera sans surprise, et il ne restera, le jour venu, qu'à mettre les pieds sous la table.

Les seuls inconvénients sont la limite horaire (généralement 2 heures du matin) et la nécessité d'acquitter un "droit de bouchon" (de 3 € à 8 € par bouteille) si l'on désire apporter son propre champagne. Ce droit vous est réclamé par le traiteur ou restaurateur si vous apportez votre vin ou votre champagne. En échange, le prestataire s'engage à les déboucher et à les servir à vos invités. Un échange de bons procédés qui se monnaye... Renseignez vous avant, car tous ne le font pas et cela peut revenir assez cher. Il vaut mieux le prévoir.

La location d'une salle et le recours à un traiteur offrent davantage de liberté, mais exigent plus d'efforts. Toutes sortes de salles sont ainsi mises sur le marché dumariage, qu'il faut visiter puis réserver longtemps à l'avance. Elles sont souvent équipées det tables et de chaises, avec cuisine, réfrigérateurs, voire ustensiles. Les futurs mariés et leurs familles prennent à leur charge la décoration, les fleurs, l'orchestre, etc.

Le traiteur choisi s'occupe du festin et du matériel. Lorsque la salle est vide, la liste est impressionnante : tables, chaises,buffet, nappes,serviettes, couverts,réchauffe-plats,tente et plancher si la réception a lieu dans un jardin. Mais la plupart des traiteurs détaillent tous les postes : le cocktail, le repas, les boissons, le matériel et le personnel.

Quel que soit le traiteur, tous les raffinements sont possibles, du buffet à thème jusqu'aux fruits frais exotiques et les dragées aux couleurs fluo, en passant par la cascade de champagne et le lâcher de papillons vivants... pourvu qu'on y mette le prix.

Le photographe ou le cameraman assurent votre capital souvenir. Mieux vaut donc ne pas compter sur une personne amicale de l'entourage qui proposerait ses services et engager un professionnel dont le style convient. Les photographies fixent à tout jamais l'engement des époux, l'émotion et les sourires d'une journée exceptionnelle qui raviront sans nul doute les générations futures. Reste à trouver le meilleur, à la hauteur de votre budget.

Le professionnel présenta l'avantage de repérer les meilleurs angles et lumières ; il suit la noce, la précède à la sortie de l'église, organise les prises de vue de groupe... Un chef d'orchestre visuel qui travaille si vite qu'il proposera le soir même un album d'une cinquantaine de clichés pour un coût variant de 160 € à 770 €.

Une idée ingénieuse consiste à poser des appareils jetables sur chacune des tables pour que les invités prennent des photos forcément... originales.

Internet apparaît, là encore, bien pratique. Sur certains sites, votre photographe peut créer l'album photo de votre mariage qu'il soit muni d'un appareil classique ou numérique. A l'aide d'un mot de passe, vous et vos proches visualisez librement les photos et commandez d'un simple clic les photos souhaitées. Vous pouvez aussi fournir vos photos gravées sur un cédérom et les mettre en ligne sur un site. Du début à la fin de la journée de la noce, les fleurs suivent les mariés à la trace. Le parcours commence avec le bouquet de la mariée qui, selon la tradition, doit être commandé et offert par son futur époux. Les mariés doivent trouver des fleurs à peu près tout le long de leur chemin.

A la mairie :
Des bouquets transportables par le fleuriste ou une personne préposée aux fleurs donneront une petite ambiance intime à la cérémonie civile.

A l'église :
Avec l'accord du prêtre, la même personne déposera des bouquets tout d'abord sur l'autel, puis dans deux vases de part et d'autre de l'autel. Enfin elle accrochera de petits bouquets au bout des bancs avec des rubans. Le nec plus ultra est la pluie de pétales de roses à la sortie de l'église.

Si on peut à la limite se passer de fleurs à la mairie et à l'église, il est impossible de ne pas en décorer la salle de réception. L'idéal étant de poser un large bouquet pour garnir le buffet, d'aligner des centres de table composés de fleurs pas trop odorantes, dont un, plus important garnira la table des mariés. Coût : environ 40 € à 60 € par centre de table, environ 110 € le bouquet du buffet.

Trois grands types de bouquets pour votre mariage

Le bouquet discret :
A la mode dans les années 30, il s'accommode de petites fleurs odorantes comme le seringat et le muget ou d'autres feuillages fragiles. Pour le renforcer, on a recours à un minutieux montage sur fil de fer.

Le bouquet en cascade :
Dès le début du XXème siècle, des bouquets descendaient de la taille aux pieds des mariées. Imposants, ils se composent de gardénias, fougères et plantes entrelacées en "noeud d'amour".

Le bouquet en gerbe :
Depuis plusieurs années, cette tendance persiste. Des grandes gerbes mêlées à une masse de feuillage que la mariée tient à bras ouverts.

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