Mon-Mariage.com

[Gopoupy]

voilà nous faisons un petit mariage avec juste quelques membres de la famille, nous serons au maximum 20 personnes

nous sommes allés voir un restaurant hier qui nous mettrais sa salle à disposition gratuitement, et nous a fait un devis, j'aimerai savoir ce que vous en pensez :

vu que nous passons à la mairie à 11h, nous n'avions pas prévu de vin d'honneur
mais le restaurateur nous propose ceci :

arrivée : une table avec champagne, petites verrines et feuilletés, pour que nous fassions quand même une sorte de petit vin d'honneur

ensuite entrée :
assiette nordique de poissons fumés avec sa petite sauce au raifort
ou duo de tartare de thon et saumon marinés a l'huile d'olive
ou feuilletés de st jacques sauce aux crustacés

plat :
eventail de magret de canard déglacé au miel, gratin dauphinois a l'ancienne
ou filet mignon de porc au cassis avec sa petite purée
ou supreme de volaille farci aux gambas et sa sauce aux crustacés

fromage :
brie de meaux et st nectaire sur son mesclun de salade au vinaigre de framboise

dessert :
farandole de dessert
ou duo de chocolat et framboisier


voilà tout ca pour 47€ par personne
c'est hors boisson, sauf le champagne du "vin d'honneur"

qu'en pensez vous?

[mamounette]

perso
je suis dans la restauration et je trouve ca un peu cher

[Gopoupy]

ok merci beaucoup pour ton avis

[mamounette]

si j'ai du temps je m'amuserais a te faire un devis j'ai le catalogue des prix sur mon pc
juste pour te donner un ordre de prix de facon a ce que tu ne te fasse pas voler
vu que moi mon entreprise se sert a un endroit special meme si je rajoute un certain pourcentage je pourrais te donner une idee de ce que ca coute reelement au traiteur

[Gopoupy]

oui merci ca pourrait vraiment etre sympa

[mamounette]

juste une question qq sait ce qu'est un evantail de magret ???
allez question piege
juste pour vous demontrer que sous de pompueux noms se cache ce que tout un chaqu'un fait a la maison mais ca coute 10000000000000000 FOISplus cher

gopoupy je m'y attele cet aprem ou demain et je met ca sous ce post avec les prix

[Archess]

Eventeil de magret:

je dirai magret de canard entier coupé en fines lamelle, et mit en leger arrondie, chaque tranche se chevauchant.

Le tout dressé au centre du assiette.
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Ma recap': http://www.mon-mariage.com/forum/ftopic32084-0-asc-0.php

[Last Caress]

Notre menu est quasiment au même prix sachant que dans notre cas : - le restaurant sera entièrement privatisé pour nous
- le vin à discrétion est compris dans la formule en question
Mais en revanche :
- nous apportons le champagne
- la vin d'honneur n'est pas dans la formule en question

Alors je pense que c'est pas mal
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http://27septembre2008.blogspot.com/

[koala59]

hello voici le mien pour te donner une idée :

apèritifs ( kir , whisky , soft 2/pers ) +mises en bouche
entrée : saint jacques à la créole
trou normand : champagne et sorbet cassis
plat : filet de boeuf avec gratin dauphinois et flan de légumes
assortiment de fromages à l'assiette
dessert des mariées : tarte rhubarbe et groseilles meringuée
boissons comprises ( vin blanc vin rouge eau et soft )

le tout pour 33e par personnes
et franchement c'est notre restaurant favori ( une des plus vieilles brasserie de Lille ) on sait qu'il n'y aura rien à redire.

bises
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enfin le bonheur!! ma folie mon envie ma lubbie mon idyle!!

[koala59]

ah oui petite précision , on ramène nous même le champagne , on aura un droit de bouchon de 3,5e donc cela reste raisonnable.
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enfin le bonheur!! ma folie mon envie ma lubbie mon idyle!!

[Last Caress]

[koala59]

oui il faut bien faire le tour de la formule choisie ça évite les surprises , et quelquefois on peut négocier . nous le salon privé nous est offert . bises
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enfin le bonheur!! ma folie mon envie ma lubbie mon idyle!!

[mamounette]

[Gopoupy]

ok merci beaucoup pour tout ca

je pense que c'est le choix du resto alors qui est mauvais, car tous les prix a la carte sont déjà élevés

merci beaucoup pour ces infos

[Pluzin]