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[illonna74]

alors voici mon buffet :

jambon cru
caillettes(servies chaudes)
brochettes de foie de porc marinées en crepine (servies chaudes)
plusieurs terrine de campagne
roti de boeuf
roti de porc

saumon en bellevue
tartare de saumon presenté sur une coupe givrée
verrine de tartarre de melon à la menthe
verrine de mousse de carottes au gingembre choux fleur et petites crevettes.
Salades exotiques : ananas, coeur de palmier, mais, avocat, crevettes, sauce piquante
salade de comcombres à la grecque : yahourt et huile d'olive, menthe
salades de tomates et mozzarella, basilic, anchois oeuf dur
salade russe : betterave, petits pois,pommes de terre nouvelles, oignons rouges, carottes
salade de pommes de terre au cumin, ciboulette
hoummos : puree de pois chiche, huuile d'olive, citron
taboulé oriental

champignon mariné, cornichonc, olives, moutarde, mayonnaise.
desserts :

miniardises 3 par personnes : (faites maison)
surprise (je ne sais pas ce que sait!!!)
tarte maison au mirtylle.

pain au cereale fait maison
les nappes,les assiettes plates et dessert, les couverts, les verres à vin , à eau, à champagne, les serviettes et le dressages du buffet est compris dans le prix.

24 euros par personne. tous les produits sont ceux du terroir et tout est fait maison rien d'industriel meme les miniardises sont faites de a à z.

L'aperitif c'est maman qui regale lol :
tapenade et anchoiade

pour les vins et champagnes c'est moi qui regale : 18 bouteilles cazanoze à 161 euros (j'ai fais une bonne opa faut dire) et il est excellentissime.

quant au vin je vais certainement partir sur un st emilion car j'adore cette categorie de vin.


en tout cas la personne qui s'occupe de mon buffet est d'une tres grande gentillesse et d'un grand professionnalisme.
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ZE RoBe : http://i27.servimg.com/u/f27/11/47/31/61/img_2111.jpg

[maxetlola]

ça al'air tres bien tout ça
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[juju74]

brochettes de foie de porc marinées en crepine (servies chaudes)

beurk il y a que ça que j'aimerais pas

et melon + menthe je suis pas sur du mélange

St Emilion ? tu peu en trouver à quel prix ?

tout le reste est tres bien !! tres varié !! et pas cher !!
les invités vont se régaler !!



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jour J le 23/08/08 theme les oiseaux (plus vert que rose)
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[illonna74]

[maxetlola]

du st emilion à ce prix ça vaut le coup !!!


oui le foie ça ne me dit rien non plus mais avec tout le reste ça va tes invités trouveront bien qqch qui leur plait
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[juju74]

les vins sont soldé aussi en période de soldes ? je pensait que c'était qu'en automne qu'ils faisaient ça


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[sb]

[illonna74]

il ne faut pas confondre la foire aux vins annuelle et les soldes. Effectivement c'est un produit qui se solde peu mais ca se trouve sans pb. perso, moi je commande enormement sur le net et parfois vous pouvez faire de bonnes occazes.
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[juju74]

alors moi pour le vin je prefere gouter une bouteille et ensuite seulement si le vin plait passer une plus grosse commande
donc via le net je suis un peu septique


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[illonna74]

[juju74]

oui c'est pas faux !!


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