Mon-Mariage.com

sab60 · Pipelette de coton Inscrit le: 30 Mai 2007 Messages: 133

bonsoir tout le monde...

voila j'ai acheter un enorme choux vert (2.5€) mais le souci c'est qu'il est vraiment tres gros et je voudrait varier les recettes pour le cuisiner (en plusieurs fois). Embarassed

Help me lease... je suis sur que vous grouiller de recettes en tous genre...

merci d'avance..... Confused

_________________

juju74 · Posté le: 09-11-2007 22:41 Sujet du message:

choux braiser

tu fait revenir des lardons avec des oignons coupé en lamelles puis tu ajoute ton choux émincé tu laisse cuire 5/10 min à couvert et c'est pret

simple et rapide Wink

_________________

jour J le 23/08/08 theme les oiseaux (plus vert que rose)
ma recap http://www.mon-mariage.com/forum/ftopic32129.php

bikou · Posté le: 09-11-2007 22:43 Sujet du message:

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recherche/Chou+Vert/chou_vert.shtml

amuse toi bien Laughing

50 recettes rien que pour toi Wink

_________________

sab60 · Pipelette de coton Inscrit le: 30 Mai 2007 Messages: 133

merki les filles Very Happy

_________________

MmeLapinou · Posté le: 10-11-2007 09:11 Sujet du message:

La pintade ça se marie bien avec le chou, ma BM en fait souvent...
_________________
Mariage le 13 octobre 2007

maxetlola · Posté le: 10-11-2007 11:38 Sujet du message:

avec du chou vert ... tu peux faire pleins de choses Wink

effectivement comme disiat juju74 braisé à la cocotte avec des lardons

tu peux y ajouter une pintade comme te le suggérais Mme Lapinou

en soupe : tu fais d'abord revenir ton chou dans un petit peu de beurre. ensuite tu mouilles avec du bouillon de boeuf ou de légumes (attention n'ajoute pas de sel !!!!). et tu ajoutes des carottes, des navets, des poireaux. éventuellement des pommes de terre. et tu laisses cuire assez longtemps. en vérifiant que le liquide n'a pas completement disparu. sinon tu rajoutes de l'eau.
pour une version plus riche Wink

tu peux ajouter des haricots blancs à la tomate, du confit de canard ou un trognon de jambon cru ... un régal !!!

tu peux aussi faire des ballotins de volaille à la vapeur : tu enveloppe un blanc de volaille (poulet, pintade ou plus fete du pigeon avec un tout petit morceau de foie gras). tu serres bien dans du film alimentaire et tu cuis à la vapeur ... avec la carcasse tu fais une réduction avec du vin blanc et tu nappes ton ballotin avec la sauce. la cuuisson à la vapeur permet de garder tout le moelleux de la viande Wink

tu peux aussi faire du chou farci (un peu comme les tomates farcies) avec une sauce tomates-oignons

pour l'instant c tout ce qui me vient (je viens juste de me lever Laughing

_________________

Franck · Posté le: 10-11-2007 22:33 Sujet du message:

Lorsque mes parents nous donnent trop de légumes nous partageons avec la famille, voir meme avec la voisine de palier.

Pour le choux vert ce que je prefere c'est en salade, dur de l' assaisoner mais c'est de loin ainsi que je le préfere.
_________________
Nous sommes sur un forum et non sur un mobile donc n'écrivez pas en SMS, c'est incomprehensible et irrespectueux, merci!!.

30 Aout 2008

clopatre · Posté le: 11-11-2007 12:34 Sujet du message:

la soupe au chou portugaise miam!!!!!!!!
tu fais cuire de spommes de terre dans bcp d'eau , pui stu les mouline , sel et huile d'olive ( donc la tu a une soupe de patate!!! )
ensuite tu coupe finiment les chou ou au robat come en spaghetti et tu les mets a cuire dans ton potage de pomme de terre Wink

_________________

ma récap est dans le post 2008
http://www.mon-mariage.com/forum/ftopic26269.php

sandra64 · Posté le: 12-11-2007 10:07 Sujet du message:

tu peux aussi faire cuire des patates et couper des lamelle de ton choux , tu fait cuire tu fait de la purée de tes patates et tu y incorpore aprés tes lamelles, tu melange tu sale et c prêt!
biz
_________________

www.notre-blog.com/sandra1604/

sab60 · Pipelette de coton Inscrit le: 30 Mai 2007 Messages: 133

merci merci ls filles.......
_________________