Mon-Mariage.com

maxetlola

coucou les gourmandes !!!

j'ai encore testé une nouvelle recette ... au vu de l'assiette de chéri je crois que c'etait pas mal Laughing

alors la recette du jour : TATIN DE POIVRONS ET D'AGNEAU CONFIT

pour 4 à 6 personnes (selon la taille des estomacs ... peut etre 2 personnes si vous invitez le bertrand de fannette Wink

)

faire griller 4 poivrons au grill du four (2 rouges, 1 jaune et 1 vert)

pendant ce temps couper en dés 300 à 400g d'agneau (j'avais pris du gigot mais je pense que ça marche avec de l'épaule )

faire revenir dans 2 cc d'huile d'olive 1 oignon émincé + 1 oignon rouge émincé + 3 à 4 gousses d'ail écrasées (on adore l'oignon et l'ail mais vous pouvez surement en mettre moins Wink

)

laisser fondre sans colorer

ajouter la viande. laisser dorer. saler, poivrer.

ajouter du persil, de la coriandre et de la menthe hachés (attention la menthe donne un gout assez prononce, tres agréable mais il ne faut pas en mettre trop). pour un petit gout marocain, on peut ajouter du cumin

bien remuer. laisser cuire qq min

ajouter 1 petite boite de chair de tomate + 1 cs de vinaigre de vin. rectifier l'assaisonnement.

bien remuer. laisser mijoter qq min

couvrir et cuire à feu moyen pendant 30 à 45 min. la viande doit etre presque confite et se détacher presque toute seule.

enlever le couvercle et laisser évaporer le liquide. le volume doit avoir bien réduit Wink

quand la peau des poivrons gondole, les éplucher .

les mettre dans un plat (face bombée vers le plat)

couvrir avec la viande. essayer de ne pas mettre trop de jus !

ajouter 1 rouleau de pate à pizza en glissant les bords de la pate contre les bords du moule. piquer le dessus (pour laisser échapper la vapeur)

mettre au four 45 min à 210°C

le moment le plus délicat est le retournement Wink

j'ai bien failli tout mettre par terre Confused

et finalement ça se tient pas trop mal à la découpe

une petite photo de mes marmitons Laughing

à table !!
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fannette5 · Posté le: 17-10-2007 08:16 Sujet du message:

Hummmmm çà a l'air trop bon!! Very Happy

Mdr pour l'estomac de mon Bertrand... hihihi Laughing

Sauf que pour le coup, je ne pense pas car il n'aime po l'agneau... Confused

Mais pour tout le reste c'est bon, tu peux nous envoyer les restants.... Wink

Si tu fais avec de l'épaule... il est partant!!! Laughing

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Sur mon petit nuage avec mon ange

chouchoune · Posté le: 17-10-2007 09:40 Sujet du message:

excellent tu devrais faire un post rien pour tes recettes!!!
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mariée , maman comblée , et heureuse depuis le 4 fevrier 2006!!!!!!!!!!
mes amours clara et tom!et bientot.........
la suite..............

maxetlola · Posté le: 17-10-2007 12:54 Sujet du message:

c pas bete comme idée Rolling Eyes

et bonne nouvelle : ça se réchauffe très bien au four le lendemain (je viens de finir les restes Wink

)

ce soir peut etre une autre recette Wink

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chouchoune · Posté le: 17-10-2007 15:29 Sujet du message:

chiche!
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brickette · Posté le: 17-10-2007 18:54 Sujet du message:

ça a l'air super bon ça

dis donc quelle bonne épouse tu fais toi, tu mijotes pleins de petits plats à ton mari chéri, il en a de la chance lui Wink

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pinpin · Posté le: 17-10-2007 19:27 Sujet du message:

Miam!!!!! Décidément tu es très douée. Tu ne veut pas me donner des cours? Laughing

Vraiment Bravo et je suis d'accord tu devrais ouvrir un post que pour tes recettes Wink

Vivement la prochaîne Laughing

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Je me marie le 17 mai 2008!
Ma récap : http://www.mon-mariage.com/forum/ftopic30709-0-asc-0.php

maxetlola · Posté le: 17-10-2007 19:31 Sujet du message:

merci

effectivement j'adore cuisiner pour ceux que j'aime !!! je trouve ça détendant Smile

et puis si on veut les garder, nos maris, il faut les entretenir Wink

un bon petit plat, un verre de vin .... et un calin Laughing

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brickette · Posté le: 17-10-2007 21:03 Sujet du message:

elle tombe à point nommée ta recette, je reçoit demain soir et je savais pas quoi leur faire à manger

merci de nous la faire partager (ça m'evite de longues heures de recherche sur internet Laughing

)

bises
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maxetlola · Posté le: 17-10-2007 22:07 Sujet du message:

j'espère que vous allez apprécier alors ... la pression Confused

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Dejen · Posté le: 17-10-2007 22:09 Sujet du message:

Super la photo de tes loulous
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MA ptite récap : http://www.mon-mariage.com/forum/ftopic32296.php

Franck · Posté le: 17-10-2007 23:10 Sujet du message:

Félicitations!
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Nous sommes sur un forum et non sur un mobile donc n'écrivez pas en SMS, c'est incomprehensible et irrespectueux, merci!!.

30 Aout 2008

maxetlola · Posté le: 18-10-2007 10:26 Sujet du message:

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pinpin · Posté le: 18-10-2007 12:34 Sujet du message:

Franck · Posté le: 18-10-2007 15:32 Sujet du message:

brickette · Posté le: 18-10-2007 15:42 Sujet du message:

maxetlola · Posté le: 18-10-2007 15:44 Sujet du message:

Franck · Posté le: 18-10-2007 15:45 Sujet du message:

maxetlola · Posté le: 18-10-2007 15:47 Sujet du message:

je ne pense pas qu'il y ait que le mariage dans la vie ... d'ailleurs le mariage ça peut aussi etre des bons petits plats !!! demande à mon chéri Wink

en plus on est dans sujets et discussions GENERALES

par ailleurs si ça derange je pense que les modérateurs feront leur boulot et je ne viendrai plus polluer votre forum Wink

c'etait juste pour partager ce que j'aime (je signale au passage que je ne tiens pas de restaurant donc ce n'est pas de la pub) mais peut etre q c un truc de filles Laughing

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Franck · Posté le: 18-10-2007 15:52 Sujet du message:

Sache que j'adore la gastronomie/cuisine et que cherie a un petit blog cuisine Embarassed

D'ailleurs il y a le salon du chocolat ce week end et le salon fermier a Paris pour la semaine du gout.
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30 Aout 2008

brickette · Posté le: 18-10-2007 15:55 Sujet du message:

t'inquiète Maxetlola, moi je trouve que c'est une super idée les recettes de cuisine Wink

si ça plait pas à certains, ils n'ont qu'a aller sur d'autres forums où on parle UNIQUeMENT mariage et où c'est complètement impersonnel

je te dirai ce soir comment s'est passer le retournement de tarte Laughing

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pinpin · Posté le: 18-10-2007 18:27 Sujet du message:

chouchoune · Posté le: 18-10-2007 21:33 Sujet du message:

mais zennnnnnnnnn les fillesssssss!!!!!!!!!!!!!!!!!

super idée ma bele aller hop j ai vu que c etait chose faite !! tres bien!!! Wink

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brickette · Posté le: 19-10-2007 00:23 Sujet du message:

bon alors ta recette a été un véritable succés, on a tout mangé à 4

le retournage de tarte s'est bien passé, la présentation tip top

encore merci ma belle pour tes recettes à se taper le cul par terre Laughing

(c'est une expression que je sort tout le temps ça)
bisous
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pinpin · Posté le: 19-10-2007 07:42 Sujet du message:

Hum il faut que j'essaie si tu as réussi je devrais y arriver aussi hein Brickette Laughing

Je plaisantes bien sûr Wink

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Ma récap : http://www.mon-mariage.com/forum/ftopic30709-0-asc-0.php

maxetlola · Posté le: 19-10-2007 08:44 Sujet du message:

super !!! je suis bien contente que ça vous ait plu !!!!
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