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Laëtitiag

Kikoo tout le monde

Vous êtes d'accord avec moi si je vous dit que le budget pour un mariqge est toutde même un budget assez conséquent alors pour le vin d'honneur j'ai décidé de mettre la main à la pâte plutôt que de faire appel à un traiteur.

Dans un premier temps, nous faisons nous même le coktail, une soupe champennoise ou kir cassis avec bien entendu les jus de fruits et de l'eau à volonté.

Seront servis divers cake, pains surprise et autre mini bouchées faites maison avec des légumes crus: carottes, concombre, céleris... servis avec une sauce type dip.

Je pense qu'on mettra une touche de sucré afin de varier les gout et les plaisirs...

Voili voilou

Je voulais savoir si vous pensez que cela peut etre réalisable, vu qu'il faut préparer toutes ses petites choses la veille et savoir si quelqu'un avait déjà fait cela et comment cela c'était passé.
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aude77330 · Posté le: 04-10-2007 16:06 Sujet du message:

coucou,
il y aura combien de personnes au VH ?
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milbil · Posté le: 04-10-2007 16:53 Sujet du message:

Nous aussi c'est ce que nous allons faire, préparer le vin d'honneur nous mêmes Wink

Je pense qu'avec quelques bras supplémentaires c'est faisable... Et certaines choses peuvent se mettre au congél non ?
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peperpote92 · Posté le: 04-10-2007 16:58 Sujet du message:

tiens ce post m'interesse Laughing

car c'est vrai que ça coute cher (si je fais le VH moi même j'economise 800 euros tout de meme) en comptant 80 pers

Mais que faire ?
quand le préparer ?
qui va s'occuper de tout installer ?
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20 juin 2009 mon blog
Maxime 21/01/06 - Lauryne 22/02/07 - essai bb3 ...

philae · Pipelette de coton Inscrit le: 30 Avr 2007 Messages: 100

Nous aussi on va faire le VH nous même. Punch charentais préparé par Papa, jus de fruits. Belle-maman va préparer et congeler des réductions salées et on va faire des cakes salés et sucrés la semaine du mariage (nous, mes parents et belle-maman). Pour les verres, on a trouvé des verres à pied en plastique et des verres plastique normaux pour les jus de fruits. Il y a chez Gifi des plats en plastique dur (des lots de 3 je crois) qu'on achètera pour la nourriture.
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carole21 · Pipelette Cristal Inscrit le: 29 Mar 2007 Messages: 906

Coucou
Nous faisons nous aussi le vin d honneur nous meme! Il y a aura a peu pres 150 personnes! Ma famille et belle famille, nous feront different cakes, nous acheterons des mini toats, pain surprises! Cela nous reviendra tjs moins cher que si on avait pris chez le traiteur, certes peut etre pas aussi bon mais moins cher!!!
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http://www.aufeminin.com/album/leouidu05072008

Laëtitiag · Posté le: 04-10-2007 19:08 Sujet du message:

L'avantage que j'ai c'est que mon mariage aura lieu un lendemain de jour férié donc on peut préparer l'endroit la veille (pour la déco).
Pour ce qui est du jour j, je sais que ma soeur n'assistera pas à la bénédiction donc c'est elle qui se chargera de tout mettre en place avec l'aide d'un ami.
Pour ce qui est du service, on compte sur la famille^^.

Peperpote92 si tu veux il y a plein de livres de recettes qui peuvent te donner des idées pour le VH. Tu peux faire des cakes, des chouquettes, des goujère et l'avantage c'est qu'on peut congeler (faut juste penser à décongeler la veille de la cérémonie).Si tu veux, je pourrrai te donner des recettes.

Nous on sera environ 150/200 personnes pour le vh mais je ne serai pas la seule à mettre la main à ma pâte, j'ai engagé ma mère, ma belle mère, ma belle soeur, ma gd mère, mes témoins (en gros tout le monde ^^ quelle future mariée indigne je fais lol).

On a fait le calcul, si on prends nous même en charge le vh on fait une économie de 1000 euros ce qui n'est pas non négligeable.
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vbdc · Posté le: 04-10-2007 19:23 Sujet du message:

C'est ce que nous allons faire aussi Very Happy

On aura du kir et on fera des cakes et autres apéro salés. normalement, ça peut se congeler.
Par contre, nous prendrons des serveurs fournis par notre traiteur car pas envie de faire le service.
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19 juillet 2008

happyface · Posté le: 04-10-2007 20:49 Sujet du message:

nous assi on va se retrousser les manches!!!!

ce sera kir, cidre, jus d'orange, coca, eau pour les boissons
pour le bidou il y aura des cakes maisons (olives, poivrons, saumonx, etc.... c'est mamie et beau-papa qui s'y collent!), des boudoirs, des morceaux de fruits (pastèque surtout), des pics avec dessus raisin+bacon+melon. mais on veut pas trop en mettre pour que les gens aient encore faim le soir...
c'est convivial on s'y met tous la veille et la facture semble légère! Wink

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Ma happy Récap

Lamantou · Posté le: 04-10-2007 21:21 Sujet du message:

Nous aussi on voulait le faire nous même au début, mais finalement on a renoncer. En effet on sera plus de 200 au VDH et en plus on les 2 cérémonies en fin d'aprem pour laisser aux personnes venant de loin le temps d'arriver. Donc le problème c'est qu'au moment où il faudrait installer, tout le monde sera à la bénédiction, donc ce ne sera pas possible. Ainsi on va finallement le faire faire par notre traiteur.
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Un mariage en bande-dessinée pastelle le 12 septembre 2009...

cristel38 · Posté le: 05-10-2007 08:21 Sujet du message:

heu dites moi pour celle qui ont décidé de faire leur vin d'honneur elle meme pour les cakes par exemple combien de temps avant allé les vous les faire et les congeler
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bladidine · Posté le: 05-10-2007 09:03 Sujet du message:

alors, nous aussi on pense le faire nous même...

nous, on y prépareras le matin ou la veille de sorte à ce qu'il n'y est plus qu'à sortir les plats et les mettre sur les tables. comme il y a à peu près 20minutes de voiture entre la mairie et le salle, je compte sur quelques amis pour partir avant le cortège pour sortir les plats et les poser sur les tables décorées la veille Wink

mon beau-papa adore faire les gougères donc je pense qu'il va en faire et les congeler. et comme nous, on va surement prendre quelques jours de congés avant le mariage, on aura le temps de préparé cake, toats...
pour la boisson, j'aimerai bien une marquisette...
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Blandine, marié de 2009

ma récap : http://www.mon-mariage.com/forum/ftopic35305.php

magnico · Posté le: 05-10-2007 10:09 Sujet du message:

salut si tu as de l'aide alors fonce c'est une super économie quand on voit les tarifs d'un traiteur. Wink

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peperpote92 · Posté le: 05-10-2007 10:55 Sujet du message:

eclipse05 · Posté le: 05-10-2007 11:08 Sujet du message:

on a ete a un mariage cette annee ou la famille des maries avait tout prepare eux meme...
c'est une super idee mais il faut "requisitionner " le personnel de service... et ca le jour j c'est pas tres drole....
y'a aussi un gros truc d'intendance a gerer... toutes les boisson pour 200 pers.. ca doit tenir dans un frigo..... il en faut un second au minimum pour tout ce qui est " a manger"... prevoir des grandes poubelles pour rafraichir d'autres boissons eventuellement...
je ne pense pas que ca soit insurmontable... mais pour que vos parents puissent profiter du vh ils faut s'assurer de la bonne volonte des taties tontons, cousins, amis....
sinon la marquise ..... hummmmmm j'en reprendrai bien un petit verre.... dans une trentaine de semaine Wink

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bladidine · Posté le: 05-10-2007 11:15 Sujet du message:

peperpote92 · Posté le: 05-10-2007 11:52 Sujet du message:

ah oki merci

comme je bois pas d'alcool j'y connais rien Wink

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aude77330 · Posté le: 05-10-2007 11:56 Sujet du message:

Mesdemoiselles vous m'impressionnez !!

et oui, moi je ne me vois pas la veille du mariage faire à manger pour préparer le vin d'honneur... j'aurais encore mille choses à valider et à faire certainement...

nous n'avons pas pensé à le faire nous même et je dois dire que du coup je vous tire mon chapeau pour ces préparatifs...

Nous c'est inclu avec le prestataire que nous avons choisi, dans le prix du repas... on avait pas envie de se prendre la tête...

encore une fois, bravo à vous toutes Wink

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peperpote92 · Posté le: 05-10-2007 11:59 Sujet du message:

c'est clair que c'est du boulot mais financierement on fait quand meme pas mal d'economie Laughing

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Halguane · Inscrit le: 13 Sep 2007 Messages: 88

Nous aussi on fait le vdh nous meme...
Soupe champenoise, jus de fruits, soda et eau
Divers cake salé
chouquettes
brioche

voila...
Si certaine veulent des recettes de cake salé ou sucré....en ancienne cuistot je peux vous aider (contact par mp)
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Bises...

happyface · Posté le: 05-10-2007 12:16 Sujet du message:

mon beau-père pense faire les cakes le jeudi soir, et les garder bien à l'abri de l'air. ça conserve facilement. (une fois on en a fait et on a tout mis dans du papier d'alu, ben 5 jours après il était encore super bon et moelleux!)
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Ma happy Récap

vanecelia · Posté le: 05-10-2007 12:17 Sujet du message:

nous aussi nous le faisons nous même!

tout d'abord, ça sera boisson unique (rosé/pamplemousse) et jus d'orange, coca et eau
il y'aura des cakes salés (j'ai demandé à toute la famille d'en faire 4 chacun), il y'aura aussi de la brioche que je commanderais à la boulangerie qui est sur la place de la salle des fêtes et une pièce montée de bonbons

par contre, pour le service, on fait appel à 2 serveuses qui seront là pour mettre sur tables, couper les gateaux etc...
j'aurais juste à donner le plan et elle le feront pendant qu'on sera à l'eglise
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C'est pour le 26 Juillet 2008

aude77330 · Posté le: 05-10-2007 13:25 Sujet du message:

nous tout est compris dans le repas: et donc pour le vind 'honneur: les amuses-bouches, les boissons à volonté (nous n'avons même pas à les acheté), le personnel pour servir, la décoration...

voilà pourquoi on se prend pas la teête... mais félicitation à vous
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juju74 · Posté le: 05-10-2007 14:46 Sujet du message:

tout le monde a pas les meme moyens malheureusement

nous aussi on va faire une grosse partie du vin d'honneur nous meme
on va juste acheter des pains surpprise

et les boissons ( cocktail sangria ou marquisette seront préparer par nos soin ... ) ainsi que les amuses bouche + chips et divers biscuit apéro
je voulais faire des verrinnes mais avoir assez de verre pour environ 100 personnes au vin d'honneur et au repas ça le fera pas Laughing

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jour J le 23/08/08 theme les oiseaux (plus vert que rose)
ma recap http://www.mon-mariage.com/forum/ftopic32129.php

bladidine · Posté le: 05-10-2007 15:10 Sujet du message:

dody-38 · Pipelette de coton Inscrit le: 02 Mai 2007 Messages: 155

Bon courage à vous toutes, nous ne faisons pas de VDH, car le repas est prévu à 1h de route, donc ceux qui viennent à la mairie sont invité au repas. La bas un apero est prévu avant le repas et c'est compris dans la prestation.
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Date : 31 mai 08
Couleurs : turquoise et chocolat
Thème : Les Simpson

Tatie yaya · Posté le: 05-10-2007 18:31 Sujet du message:

c'est une trés bonne idée....et du courage...vous m'épatez....mmmhhh...et me donnez faim... Laughing

Bravo!
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Laëtitiag · Posté le: 05-10-2007 18:37 Sujet du message:

Laëtitiag · Posté le: 05-10-2007 18:40 Sujet du message:

ou alors il faut acheter les verrines toutes faites chez un célèbre magasin de surgelé mais c'est un peu cher...(et pis après on peut garder les verres pour faire nous même la préparation lors d'une autre occasion)
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juju74 · Posté le: 06-10-2007 00:35 Sujet du message: