Mon-Mariage.com

[jnouvellevie]

Bonjour les filles!
je me prends la tête avec mon zoubidou.
On fait un buffet froid et on arrive pas à savoir combien il faut prendre de salades composées.
J'ai prévu 300 grammes par personne, est-ce suffisant? on a aussi le vin d'honneur, 2 tranches de roti de porc, 2 tranches de roti de boeuf et 1/8 de poulet par personne + un assortiment de charcuterie: 1 tranche de pate, 1 tranche de salami, 1 tranche d'andouille.

[Rauwelle]

Moi je trouve que c'est déjà pas mal. Surtout qu'il n'y a pas que ça !!!

[vbdc]

Ca le paraît bien comme ça.

[TetueComme]

je fait faire un buffet froid et voici les proportions

salade 200g/ personne
melon chiffonade 50g/personne
charcuterie variée 100g/personne

viande variée 100g par personne

voili voilou

[super mag]

j'ai trouvé sur un forum qu'il etait bien de compter 175g de viande/poisson et 150g de crudité par personne

je me suis basée là dessus pour le calcul de mes quantités pour le lendemain midi pour un buffet froid