Mon-Mariage.com

[choopi]

28€ par personnes vaisselles comprises sauf nappage.
Pas de serveur .
Prix comprend du VH au dessert sans alcool

[miloumilou]

bonjour les filles,

heu je me pose une question, je cherche un traiteur (en pleines démarches) mais je n ai pas les tables ni les chaises pour la salle!! A votre avis combien faut il comme budget dans une location / par personne? je suis ds le 13.

merci de vos réponses

[anns02]

c'est bien ce post, il permet de comparer un peu nos traiteurs.

alors moi ce sera 55euros par personnes:(mais c'est un tarif hors saison)
cocktail dinatoire avec 20 pièces par personnes dont un stand découpe foie gras et jambon, un stand brochettes et un stand sushi
saint jacques aux agrumes
cuissot de veau servi à dos d'homme
plateau de fromages
mignardises, café


et après un bar de nuit ou il servent la fin des mignardises et les boissons pour la nuit

les boissons ne sont pas comprises (sauf l'eau minérale), mais ils nous les servent sans droit de bouchon

et petit plus, mon traiteur va aussi se charger de la déco de la salle pour 200 euros, il va mettre des palmiers et faire des jeux de lumière vert coté cocktail et faire une ambiance médiévale rouge coté repas.

le nappage, le service et le rangement de la salle sont compris.

[Meglyan]

bonjour les filles,

heu je me pose une question, je cherche un traiteur (en pleines démarches) mais je n ai pas les tables ni les chaises pour la salle!! A votre avis combien faut il comme budget dans une location / par personne? je suis ds le 13.

merci de vos réponses

ca dépend quel genre de chaises et de tables tu veux.
les chaises en plastique blanches ça tourne autour de 2.50 la chaise, en velours 5€, la table ronde 10€ environ, sans compter le transport...
Il y a pas mal de sociétés de location de mobilier quand tu cherches sur le net, et sinon souvent les traiteurs proposent aussi du mobilier...

[-Julie-]

Moi persos pour les chaisse c'est 5€ la chaisse (une Napoléon III).
Pour les tables c'est env. 10€

[lylye]

nous ça sera 20€/pers pour le repas dessert compris et environ 200€ pour l'ensemble du vh
bien sûr le tout sans les boissons

[miloumilou]

merci les filles pour les infos !

[clarisse83]

Hello à toute,


Nous avons opté pour le traiteur Le Baron dans le centre Var à Rocbaron. Son menu comprend le vin d'honneur et pour les personnes qui ne viennent qu'au vin d'honneur il faut compter 10€ (pour le menu qu'on a choisi) je vous mets tout on a pas encore vraiment fait notre choix sur les entrées, plats etc on sait juste qu'on prend les entremets en dessert parce qu'on aime pas les choux

COCKTAILS & SNACKING
(Exemple d’assortiment - 14pièces/pers)
Pain Suédois, queue d’écrevisse sur de fromage frais aromatisé.
Cuillère de mini-boudin, compotée d’ananas noix de coco.
Cuillère asiatique, brunoise de fruits et écrevisse caramélisée.
Tortillas de mesclun, magret fumé maison, tomates confites
Gazpacho frais en verrine
Raviole ouverte de courgette, mousse de Saumon.
Smoothies de melon, jambon cru grillé.
Samoussa à la soupe de roche.
Rouleaux de printemps croquants.
Macaron(S) MIX.
Mises en bouches chaudes sur animation plancha:
Escalopes de foie gras poêlé, brochettes de volailles marinées, ravioles farcies, scampi à la badiane.

MISE EN BOUCHE
Verrine de petits légumes croquants, gazpacho de tomates, crumble aux herbes
Ou
Verrine de saumon fumé et mangues sautées à l’huile d’olive, chantilly à la noix de coco

ENTREE
Foie gras maison confit au chutney de figues séchées .
Pain d’épices grillé au beurre salé.
Ou
Escalope de foie gras frais poêlé minute, confit de figues à la betterave.
Pain d’épices grillé au beurre salé
Ou
Tartare de Saumon, jeunes pousses croquantes.

PLAT
Selle d’agneau, jus réduit.
Ratatouille de poivrons, pressé de polenta au basilic et parmesan.
Ou
Pavé de veau, jus réduit.
Ratatouille de poivrons, pressé de polenta au basilic et parmesan.
Ou
Trésor de pintadeau farci, sauce foie gras porto.
Ratatouille de poivrons, pressé de polenta au basilic et parmesan.
Ou
Arpège de carrelet farci aux légumes et saumon.
Risotto crémeux
Ou
Tournedos de canard « rossini » pépite de foie gras, sauce au porto.
Ratatouille de poivrons, pressé de polenta au basilic et parmesan.

FROMAGE
Plateau de fromage de Maître AMADEO (Chèvre, vache)

DESSERT
Magnifique cascade d’entremets, crème brûlée à la « tagada », macarons maison et brochette de fruits- bonbons.
Ou
Pièce montée à thème avec nougatine, (2 choux par personne), brochettes de fruits-bonbons.

Pour votre fin de soirée :
Café servi au buffet avec gâteaux de soirée.

60,00€ TTC/ personne


Nous avons aussi pris l'option 2€/personne pour les softs à volonté (eau plate et gazeuse, soda jus de fruits)

Et nous n'avons pas opté pour le munu le moins cher j'ai tous ses menus si ça interesse des personnes.

Sinon il y a aussi Fransceschini traiteur qui sembble également faire des choses très bonne.


On a choisi Le Baron car il est plus moderne c'est un jeune qui a monté son affaire depuis peu et qui est très sympa et à l'écoute. Et vraiment pas cher comparé aux autres traiteurs du coin (les 2 toques; MAtsuyi -je sais plus comment ça s'écrit- Gaudeffroy ou Roland Paix Traiteur

En espérant que ça vous aide un peu. L'Auberge des Tuilleries fait également traiteur mais nous n'avons pas demandé d'info concernant cette partie.

Voilà voilà

[miloumilou]

Merci pour l'info

[Freyja]

clarisse ca m'interesse si tu as les plaquettes de ce traiteur !

[clarisse83]

Pas de soucis par contre il faudrait que tu attendes dimanche ou lundi car je déménage et j'ai tout mis dans un carton (facile à retrouver avec marqué en gros doc Mariage) mais peut etre que si tu 'menvoie une adresse mail par message privé je pourrais t'envoyer un scan de tous ses menus ça sera plus simple!

[titesirene]

nous c'est environ 28€ par personne le repas
sans compter le VH
et on est entre 46 et 55 personnes

[clarisse83]

clarisse ca m'interesse si tu as les plaquettes de ce traiteur !

Alors voilà les menus proposés (ils ont changé de nom depuis mais j'ai pas les nouveaux noms):
Eclipse: 55€/personne Apéritifs 16 pièces; mise en bouche; plat chaud; fromage; dessert
Constellation: 58€/personne Apéritif 12 pièces; entrée; plat chaud; fromage; dessert
Etoile (le menu qu'on a choisi): 60€/personne Apéritif 14 pièces; mise en bouche; entrée; plat chaud; fromage; dessert
Lune: 65€/personne Apéritif 16 pièces; mise en bouche; plat chaud; fromage; dessert
Saturne: 68€/personne Apéritif 18 pièces; mise en bouche; plat chaud; fromage; dessert

Pour les apéritifs, il a y a toujours au moins une animation à la plancha,

Boissons (proposées par le traiteur mais pas obligatoire)
Boisson soft 2€/personne
Formule évasion (soft, pastis; whiskey) 3€ par personnes
Formule Le Baron: Kir provençal au rosé et blanc de provence, sangria, pastis, whiskey soft: 4,5€/personne
Formule vin: rosé et rouge: 3,5€ par personne

Autres vins: il faut le consulter

Repas enfants:
de 3 à 12 ans: hambergur maison, jus de fruit glace, pas de vaiselle ni nappage, et servi pendant l'apéritif des adultes: 10€ par enfant
+ de 12 ans: magret de canard ou lasagnes aux filets de rougets ou trésor de volaille farcie; fromage; dessert des mariés: 24€ par enfant

Menu DJ's: plat de résistance, fromage et dessert (vaiselles boisson et pain compris) le repas se fait en cuisine et pas dans la salle du diner

Pour mon menu Etoile (maintenant il s'appelle extravagance) les personnes invités seulement à l'apéritif c'est 10€ TTC

Il y a une dégustation au show room de prévue dans le contratpour les mises en bouches entrées et plats. C'est offert pour les futurs mariés si les parents souhaitent venir c'est ok mais avec un supplément.

Il faut demander les frais de déplacement

Ils sont partenaires avec:

Domaine de la Navarre à la Crau
La Magnanerie de St Isidore à Pierrefeu (salle de reve mais vraiment trop chèr pour nous)
Domaine de l'Aumérade à Pierrefeu
Domaine de la Julienne à Tourves
Domaine de l'Amaurigue au Luc (j'ai pas aimé en fait c'es tun chapiteau y a pas de salle du tout...)
Chateau de Vins sur Caramy
Chateau Vert à la Londes les Maures
Hotel les Mèdes à Porquerolles
Les Florentins Chateau du Thouar au Muy
Font du Broc au Muy
Domaine de St Hilaire à Ollières
Couvent des Minimes à Pourrières
Domaine Cave Bodin à Cassis
Domaine de la Toussane la Cadière d'Azur
Chateau de Berne à Lorgues
Le mas de la Rose (Lubéron)
Villa la Tuilerie à Cotignac
Villa Ramsès à St Aygulf

Voilà j'ai pas mis le détail des plats sinon je vais pas m'en sortir!

j'espère que ça vous aide

[alexetmika]

Nous on voulait quelque chose de simple quelque chose qui nous ressemble sans se ruiner donc on fait un buffet froid, en la commander a carrefour, 7 .50 euro par personne!! copieux et vraiment pas cher!!!

[Freyja]

Merci Clarisse !

La semaine prochaine nous avons rd-vous avec Gaudefroy, on verra ce que ca donne. .... et la semaine dernière nous avons vu DV traiteur qui est pas mal du tout !

[clarisse83]

Merci Clarisse !

La semaine prochaine nous avons rd-vous avec Gaudefroy, on verra ce que ca donne. .... et la semaine dernière nous avons vu DV traiteur qui est pas mal du tout !

Tu me diras pour Gaudefroy, c'est celui qui me plaisait le plus après celui qu'on a choisi mais les frais de déplacement était un peu trop cher, des amis qui se sont mariés l'an dernier à la Seyne me l'avaient conseiller car il est vraiment bien mais il y a des frais au delà d'un certain nombre de km à parcourir.

Dis moi comment ça s'est passé!

[Freyja]

pas de pb !

Pour DV Traiteur, elle nous avait compté 220€00 de déplacement ...
Je pense qu'avec Gaudefroy on va essayer de négocier ... parce que franchement ca me fait c*er de payer pour ca

et puis dans la plaquette qu'ils m'ont envoyés, dans les conditions générales de vente :

Transport
Trajet inclus dans les tarifs

[clarisse83]

pas de pb !

Pour DV Traiteur, elle nous avait compté 220€00 de déplacement ...
Je pense qu'avec Gaudefroy on va essayer de négocier ... parce que franchement ca me fait c*er de payer pour ca

et puis dans la plaquette qu'ils m'ont envoyés, dans les conditions générales de vente :

Transport
Trajet inclus dans les tarifs

Moi j'avais sans les conditions générales de vente:
"Transport:
Au delà de 40km de distance entre le lieu de réception et notre laboratoire, il sera rajouté au prix du menu 0,75 euros TTC tous les 15 km supplémentaires lors de de la signature du contrat si celui ci n'a pas été spécifié sur le devis"

et avant il y avait:
dans Prestations incluses dans nos tarifs:

"Les tarifs des menus sont établis pour une rpestation de 100 adultes minimum facturés se situant à 40km maximum de toulon et d'accès facile (voir conditions de vente)"


Du coup, comme on aimait bien le menu Trianon à 62 euros on devait rajouter 1.5 euros par personne (en faisant une simul sur mappy pour voir le nombre de km...) donc 63.5 euros par personnes et il fallait rajouter le forfait soft à 3 euros par personnes donc 66.5, et là avec celui qu'on a choisi, on est à 62 et le déplacement c'est forfaitaire donc 100 ou 200 personnes ça nous coutera le meme prix



, ok que 4.5 euros de différence mais multiplisé par 130 ça le fait (en gros au moins le prix d'une alliance avec avec gravure pour mon chéri vu qu'il veut un truc super simple.....)

[Freyja]

Ben coute, je vais l'éditer et leur mettre sous le nez
on verra bien ce qu'ils me disent

[Freyja]

Bon alors traiteur réservé ! Très pro, tout est inclus !(table, chaise, personnel,trajet, décoration tables et buffets, centres de table etc. ...).
Seul supplément les softs à 2€/personne servis avant la cérémonie d'engagement.

Ils ne nous font pas payer des chaises supplémentaires, ils installeront celles de la salle sous le cloitre et inversement.

Donc pour nous ca sera un menu à 78€, on s'est arreté sur celui là pour le moment, mais nous avons la possibilité de changer si nous le souhaitons , et tous les plats sont interchangeables. (on sait jamais d'ici 1 an) ...

************
Apéritif Cocktail (10 pièces par personne) + Un Atelier (2 pièces par personne)

Farandole de Canapés Miroir : Caviar d’Aubergine, serrano, saumon, artichaut, tomate œuf, St Moret, ricotta, tarama, brandade, rillettes saumon
Les Pics Bambou : Mangue-Gambas, Magret-Sésame, Pétoncle-Soja
Tranchette de Foie Gras Fruité sur son Pain d’Epices
Bouchées Chaudes en Chaffing Dish :
Croque volaille au curry, beignet de choux fleur, beignet d’aubergine, champignon farci, pruneau bacon, sot l’y laisse
Petits pots de confiture aux pépites de foie gras : figue médoc, abricot liquoreux
Petits palets scandinaves : maquereaux et harengs sur chèvre frais
Mini Cassolettes : Tomate Mozzarella, Ricotta, Coppa Mascarpone
Pics cocktail : volaille curry, saumon café, jambon ananas
Les Flûtes Fraîcheur : Gaspacho, veloute carotte pain épice, crémeux de choux fleur
Trilogie d’œufs brouillés Façon Cappuccino : Provençal, campagnard, nordique

Atelier Foie Gras ou Plancha (on hésite)

******
Entrée (on hésite aussi)

Noix de Saint-Jacques et sa Langoustine en Harmonie de Petits Légumes Marinés Méditerranéens
ou
Médaillon de Homard et sa Couronne de Gambas, Pétale de Pomme de Terre au Piment, Petite Ratatouille Minute

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Plat Chaud (on hésite entre ces 2)

Filet de Bœuf et son Foie Gras Poêlé, Pommes Darphins et Carottes Glacées au Sucre
ou
Fondant de Veau Braisé au Jus, Riste d’Aubergine Confite, Paysanne aux girolles

******
Fromage

Mesclun aux Pignons de Pin Dorés : Brie de Meaux, Fourme d’Ambert, Braison Affinés par notre Maître Fromager (selon saison)
Petits Pains Natures et Provençaux aux Olives, Noix et Céréales

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Le Buffet de Desserts des Mariés et son Carrousel de Fontaines Lumineuses

Croque en bouche de notre Maître Pâtissier, cœur nougatine, 2 choux par personne (et/ou pièce montée en macarons)
et
Douceurs d’entremets à partager aux fruits frais, pralin et chocolat, coulis parfumé
et
Panier du verger présenté en abondance
******
Le Café Nespresso au buffet et assortiment de thés et tisanes (parfums au choix)

[clarisse83]

Alors c'est Gaudefroy non? en tout cas ça y ressemble je pense!!!

[Freyja]

Oui c'est bien ca !
On a s'est décidé direct !

[Koxka64]

jes rectifie donc c'est 42 euros pour les toast/tapas du vin d'honneur et le repas par personne.