Samedi 30 aoutLe Faire Part avec le fascicule qui explique tout bien, remis a la main ou envoyé par la Poste:
Les timbres pour les Fp par la poste:
Notre salle:Enceinte médiévale du XIIIe siècle formée de huit tours, donjon et courtines abritant une vaste cour carrée , un manoir du XVe et divers bâtiments de dépendances dans la cour.
http://photo.lrx.free.fr/nesles_1.htm &
http://photo.lrx.free.fr/nesles_2.htm &
Les cornets pour les petales
Notre menu:17 H 15 : ARRIVEE DES INVITES
17 H 30 : CEREMONIE DANS LA COUR
18 H 00 : COCKTAIL VIN D'HONNEUR DEHORS SI BEAU TEMPS
Cocktail :15 PIECES PAR PERSONNE :
10 PIECES SALEES FROIDES, 2 PIECES EN ANIMATION ET 3 MOELLEUX CHAUDS PAR PERSONNE
12 PIECES SALES FROIDES PAR PERSONNE :
Les brochettes :Crevette gingembre
Tomate mozzarella basilic
Canard fume aux fruits exotiques
Les Canapés:Canapé foie gras
Canapé lentillons de champagne
Moelleux de poivron doux et copeaux de jambon San Daniel
Pétale d'artichaut aux miettes de tourteaux
Coté breton :Roule de blé noir a la crème d'andouille, rillettes de poissons
Briochette garnie a la mousse de saumon, œuf de caille, tomate
Médaillon de foie gras poivre de sechuan sur navet caramélisé
Carpaccio de saint jacques, maquereau, saumon
Coté Slave :Blinis de poissons (truite, flétan, haddock)
Verrine de crabe sur méli mélo d'agrumes
Pirojki (petits pates de viandes)
Cuillère de champignons marinés
Malossol (petits concombres peu sales)
Stand animation découpe de saumon: 60 GRS / PERSONNESaumon de gravaldax
Saumon fume norvégien
Saumon fume danois
Servi sur blinis, beurre, citron, crème d'aneth
3 moelleux chauds a passer en fin de journée
Repas :- Filet de rouget en millefeuille de petits légumes et tuile craquante au sésame sauce orange carotte sur assiette
- Le trou à la chartreuse verte et son sorbet génépi
- Filet de bœuf poêlé en mirepoix de foie gras (escalope en cube), croustillant de gratin dauphinois et tomate rôtie au four farcie en duo
- Duo de Chaource et cendre de champagne, mesclun de salades et tranche de pain aux noix.
- Gâteau monté : Biscuit blanc, gâteau parfum framboise, glaçage chocolat noir (décoration rouge) et coulis de fruits rouges
- Café expresso et mignardises (2 par convive).
Nos figurines de gateau:

Notre plan de table

Nos menus / marque place

Notre livre d'or et les stylos qui vont avec et notre base de faire-part:

365 pensées


Les cadeaux aux invités, ce sont deux cubes avec 6 chocolats dedans ("noir aux éclats de feves" et au "lait aux éclats pralinés")
Pour le bal