Millésimes : 2003/2004
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles de 75 cl

Note de dégustation :
Robe profonde. Nuance orangée après 3-4 ans. Senteurs épicées et de fruits rouges. Le cabernet fait bien ressortir le poivre, et les tanins se fondent bien avec l’alcool et l’acidité du vin. Tous ces arômes donnent à ce vin une longueur en bouche exceptionnelle.

Conseils culinaires :
Entrecôte à la moelle, pièce de bœuf dans son jus, canard ou autres volailles rôties, confites ou en salmis, navarin de mouton ou sauté de veau printanier, cuisseau de marcassin rôti ou selle de chevreuil Grand Veneur, ce grand vin rouge, fils de la garrigue de la Sainte-Victoire et du soleil de Provence, aux délicates senteurs d’épices et de fruits rouges, saura régaler vos sens dans une harmonie parfaite avec tous ces mets succulents. Une garde de 10 ans est possible, ce vin atteignant sa plénitude vers 4-5 ans.